Vendredi soir j'ai découvert le musée des Arts Forains!!

 

Ce lieu unique n'ouvre ses portes qu'aux soirées privées, à noël et lors de visites...

 

 

Je partage avec vous cette superbe soirée au cadre magnifique et parfum d'enfance....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entre manége et buffet...

 

 

 

 

 

Jeux d'antan...

 

 

 

 

Foie gras, mûre et barbe à papa....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crêpes au sucre et grand marnier....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dépaysement assuré!!

 

Musée des Arts Forain

53 avenue des terroirs de France (près de Bercy)

 

 

 

 

 

 

 

Pour bien démarrer la journée, voici une recette de cupcakes au tiramisu de carte noire pour le mercredi gourmand#37 de chez Anne-Laure, juste les meilleures cupcakes que j'ai pu goûter (sans vouloir être prétentieuse =p)

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 cupcakes (J'en ai fais 7 avec ces quantités):

 

- 60g de beurre

- 60g de sucre

- 80g de ricotta

- 1oeuf

- 80g de farine

- 20g de poudre d'amande

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 3 cuillères à café de café soluble

- sel

- 6cuillères à café de café liquide froid

 

 

Pour la crème:

 

- 150g de mascarpone

- 8 cuillère à soupe de sucre glace

- cacao

 

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Dans un premier récipient, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

 

Rajoutez la ricotta, puis l'oeuf.

 

Dans un second récipient, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes, le café en poudre et une pincée de sel.

 

Mélangez les deux préparations en ajoutant le café liquide, continuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Versez la pâte dans 6 moules à muffin (garnis de caissette en papier).

 

Mettez au four 17-18min, vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche;

 

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et garnissez en les cupcakes à l'aide d'une poche à douille cannelée.

 

Conservez les au frais et soupoudrez de cacao au moment de servir.

 

 

 

 

 

 

 

Régalez-vous!!